BRUSCHETTA | bufala | pomodoro San Marzano | rapa gialla | semi di zucca | 16 €

BRUSCHETTA | porzione piccola | 10 €

CARPACCIO DI CARNE SALADA | baby verdure | nocciole | dressing ai mirtilli rossi | 20 €

PANHOLZER`S TARTARE DI MANZO | focaccia burro alla paprika

100 g | 18 €

150 g | 26 €

RISOTTO CARNAROLI | piselli | seppia | menta | 20 ®

PASTA FATTA IN CASA | ortica | ricotta affumicata | confit di pomodorini gialli | 18 €

CODA DI ROSPO | fagioli cannellini | asparagi verdi | olandese ai capperi | 30 €

BRACCIOLA DI MAIALE IBERICO | peperone rosso & giallo | zucchine | mandorle | kefir | 30 €

RIB EYE STEAK DI MANZO ALTO ATHESINO per 2 persone | patate schiacciate | insalata | burro erbe | 80 €

VARIAZIONE DI FORMAGGI | chutney fatto in casa | 17 €

AFFOGATO | gelato di vaniglia nel cafe | 5 €

PISTACCIO | fragola | asparagi | limone | 14 €

ARACHIDI | caramello salato | amarena | gelato al popcorn | 14 €

SFOGLIA FATTA IN CASA | mandorle | spuma all' Amaretto Disaronno | Gelato allo yogurt | 14